NGOPI - Brazilië/Peru
Oorsprong
1/3 Nicaragua 2/3 Brazilië
Proces
Washed//Honey
Variëteit
Diverse
Smaaknotities
Chocola - karamel - rijk
Over deze koffie
Ons doel is om eerlijk verhandelde koffie de "de facto standaard" te maken in onze branche. Of het nu op kantoor, in je restaurant of thuis is. Het brandprofiel van deze koffie is geoptimaliseerd voor gebruik in volautomatische machines. Een iets donkerdere branding zorgt voor een zoetere kop met meer body. Lichter branden zou resulteren in een zure kop koffie. Maar maak je geen zorgen als je deze koffie in je automatische filterapparaat doet dan werkt dat ook prima!
De koffies worden beide geïmporteerd door This Side Up (een sociale koffieonderneming, bezoek hun website)
50% Brazilië Capricornio Pioneiro – 50% Peru Churupampa
100% arabica (van de coffea-soort)
radicale transparantie – een prijsoverzicht (2025 prijs, moet nog worden bijgewerkt voor 2026)
capricornio: €7,67/kg (ongebrand) (FOB-prijs: €5,53)
churupampa: €7,93/kg (ongebrand) (farmgate-prijs: €5,66)
gecombineerd (gemiddeld): €7,80/kg (ongebrand)
20% gewichtsverlies tijdens het branden = €9,75/kg (gebrand)
koffiezak (1000g PaperWise): €0,54= €0,54
etiketten (brother QL810W printer met 123inkt adreslabelrollen (art.nr:080703): €0,03 x1= €0,03
stempel ngopi: verwaarloosbaar + duurzamer dan vinylstickers.
gem. verpakking (RAJApack gerecycleerde doos + papieren tape + papieren documenthoes): €0,52
gem. kosten brandmachine/kg (huur branderij): €4,00
branden arbeidskost/kg: €4,00
gem. transportkosten/kg (van magazijn naar branderij en bpost 24u@home met Sendcloud verzendtarieven): €2,98
totaal (excl. verzendkosten materialen, website, marketingkosten, lonen, afschrijvingen, belastingen, etc..) = €21,82/kg